Sott'olii di verdure e ortaggi pozzuoli
🥫 Descrizione SEO
Scopri i Sotto Olii di Verdure e Ortaggi Pozzuoli Green Bio: un’eccellenza nata dal cuore della Terra Felix. All’“Orto va in Città” trovi i nostri amici contadini puteolani che coltivano con passione verdure e ortaggi biologici per trasformarli, secondo la tradizione napoletana, in gustosi sott’olio artigianali.
Dai pomodori secchi alle melanzane a filetto come le faceva tua nonna, fino alla zucca a limella e ai peperoni in agrodolce, ogni vasetto da 580 g racchiude il profumo e il sapore autentico della cucina partenopea.
Un prodotto genuino, fatto con amore, per portare sulla tua tavola il gusto vero della Campania Green Bio.
🏺 Storia dei sott’olio napoletani
La tradizione dei sott’olio napoletani nasce come gesto di sapienza contadina: conservare i frutti dell’estate per gustarli tutto l’anno.
Nelle case e nei cortili di Napoli e della sua provincia, le donne preparavano con pazienza melanzane, zucchine, peperoni e pomodori, scottandoli, asciugandoli e poi immergendoli in ottimo olio d’oliva, aromatizzato con aglio, origano e menta.
Questa pratica, tramandata di generazione in generazione, è diventata un simbolo della cultura gastronomica partenopea, sinonimo di convivialità, genuinità e rispetto per la terra.
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