Shoyu premium

✨️Shoyu Premium Kekoji | Salsa Fermentata di Lenticchie e Grano Saraceno

​Rivoluziona i sapori della tua cucina con lo Shoyu Premium Kekoji, una straordinaria salsa fermentata artigianale nata dall'incontro tra la tradizione millenaria del Koji e materie prime d'eccellenza: lenticchie e grano saraceno. Questo condimento d'avanguardia rappresenta l'alternativa locale, etica e naturalmente priva di glutine alla classica salsa di soia asiatica, offrendo un profilo aromatico unico, profondo e avvolgente.

​Grazie a un lento processo di fermentazione naturale guidato da colture selezionate di koji, le proteine delle lenticchie e gli amidi del grano saraceno si trasformano in una sinfonia di puro umami. Una salsa Clean Label, prodotta senza additivi, coloranti o esaltatori di sapidità artificiali.

​●Naturalmente Gluten-Free: Realizzato con grano saraceno (uno pseudocereale privo di glutine) e lenticchie, è perfetto per celiaci e intolleranti senza rinunciare al gusto dello shoyu tradizionale.

​●Esplosione di Umami: La fermentazione delle lenticchie dona una sapidità rotonda, ricca di amminoacidi liberi che amplificano il sapore naturale di ogni ingrediente.

​●Artigianale e Sostenibile: Una reinterpretazione della salsa di soia che valorizza ingredienti diversi, riducendo l'impatto ambientale e supportando una filiera trasparente.

​●Gusto Complesso: Al palato rivela note tostate di grano saraceno, sentori terrosi e caldi di legumi e una piacevole acidità di fondo che pulisce la bocca.