Pere Abate

Pere Abate di Caianiello — Dolci, Succose e Versatili in Cucina

Le Pere Abate sono la regina delle pere italiane: riconoscibili per la loro forma allungata e affusolata, la buccia verde-gialla delicata e una polpa bianca, finissima, dolce e straordinariamente succosa che si scioglie in bocca ad ogni morso.

Le nostre provengono da Caianiello, in provincia di Caserta, terra di eccellenza frutticola campana dove il clima e il suolo fertile regalano a questi frutti una dolcezza e un profumo fuori dal comune.

📦 Vendute a pezzo — ogni pera pesa in media circa 250 gr.

Come gustarle

• Al naturale — A morsi o a fettine: il modo più semplice per apprezzarne tutta la dolcezza e la succosità.
• Con formaggi — L'abbinamento classico della tradizione: pere Abate con gorgonzola, taleggio o pecorino stagionato. Dolce e salato in perfetto equilibrio.
• In insalata gourmet — A fettine sottili con rucola, noci, scaglie di parmigiano e un filo di miele: un piatto elegante e saporito.
• Caramellate in padella — Con burro, zucchero di canna e un pizzico di cannella: perfette su panna cotta, gelato alla vaniglia o yogurt greco.
• In crostata o torta — La polpa compatta regge bene la cottura. Prova la classica torta di pere e cioccolato fondente.
• Con il prosciutto crudo — Come antipasto o aperitivo: fettine di pera avvolte nel prosciutto crudo di Parma, un abbinamento raffinato e veloce.
• In risotto — A cubetti in un risotto con gorgonzola e noci: cremoso, dolce e sorprendente.
• In marmellata — La polpa dolcissima si presta a confetture artigianali profumate, ideali con formaggi o sul pane tostato.

Perché sceglierle

• 🍐 Polpa finissima, dolce e succosa: la migliore varietà per sapore
• 🌱 Coltivate a Caianiello (CE): territorio campano d'eccellenza
• 💪 Ricche di fibre, vitamina C e potassio
• 📅 Disponibili quasi tutto l'anno

Provenienza: Caianiello (CE), Campania