Lime napoletani
Lime Napoletano di Pozzuoli: Agrume Vulcanico dal Sapore Unico
Dalla terra vulcanica di Pozzuoli nasce il nostro lime napoletano, un agrume straordinario che unisce l'acidità vivace del lime tropicale con il carattere intenso del terroir campano. Coltivato a chilometro zero, questo lime è un concentrato di freschezza e profumo.
Caratteristiche del Lime Napoletano
- Scorza sottile e profumatissima - Ricca di oli essenziali pregiati
- Succo abbondante e aromatico - Acidità perfetta e bilanciata
- Coltivato in terra vulcanica - Minerali unici che esaltano il sapore
- Km0 da Pozzuoli - Freschezza garantita dal campo alla tavola
- Ricco di vitamina C - Proprietà antiossidanti e tonificanti
Ricetta Tradizionale: Limoncello al Lime Napoletano
Ingredienti:
- 10 lime napoletani non trattati
- 1 litro di alcool puro 95°
- 1 litro di acqua
- 700g di zucchero
Preparazione:
- Lavare accuratamente i lime e asciugarli bene
- Pelare i lime con un pelapatate, evitando la parte bianca amara
- Mettere le scorze in un vaso di vetro e coprire con l'alcool
- Chiudere ermeticamente e lasciare macerare in luogo fresco e buio per 7-10 giorni
- Preparare lo sciroppo: far bollire acqua e zucchero fino a completo scioglimento, poi far raffreddare
- Filtrare l'alcool aromatizzato e unirlo allo sciroppo freddo
- Imbottigliare e lasciare riposare almeno 1 settimana prima di servire
- Conservare in freezer e servire ghiacciato
Un liquore fresco e aromatico, perfetto come digestivo o per cocktail creativi.
Altri Usi in Cucina
- Cocktail e Mojito - Il lime napoletano dona un twist unico ai drink classici
- Marinature per pesce - Ceviche, tartare e carpacci sublimi
- Dolci e dessert - Cheesecake, crostate e sorbetti al lime
- Condimenti - Vinaigrette, salse orientali e guacamole
- Acqua aromatizzata - Fette di lime per bevande detox e rinfrescanti
Perché il Nostro Lime è Speciale
La terra vulcanica di Pozzuoli conferisce al nostro lime un profilo aromatico unico: più intenso, più profumato, con note minerali che lo distinguono dai lime di importazione. Ogni frutto è coltivato con passione, raccolto a mano al giusto grado di maturazione e consegnato freschissimo.
Scopri il gusto autentico del lime napoletano: tradizione vulcanica, freschezza km0 e versatilità in cucina.
