lievito pasta madre

PASTA MADRE DI FRUMENTO IN POLVERE CON LIEVITO SECCO Il lievito di pasta madre in polvere Mulino Biologico è ottenuto tramite fermentazione per 50 giorni della farina di frumento, al quale dopo l'essiccazione viene aggiunta una piccolissima percentuale di lievito secco. Ottimo per la preparazione di pane, pizza e focacce, può essere impiegato anche per dolci. Grazie alla pasta madre il preparato risulta morbido e intensamente profumato. La confezione da 80g è adatta per 2kg di farina; una volta aperto è consigliato conservare la polvere in un vasetto di vetro chiuso e riporlo in frigorifero, dove si mantiene per 6 mesi.