Ricotta salata di montella

La Ricotta salata di Montella è una specialità della tradizione casearia campana a base di siero di latte di pecora e sale. La salatura e la stagionatura le danno una consistenza compatta, leggermente friabile, e un gusto sapido e deciso. Si può affettare oppure grattugiare per completare piatti caldi e freddi.

In cucina

Grattugiala sulla pasta alla Norma, sulle verdure al forno o su una zuppa di legumi. A scaglie, aggiunge carattere a un’insalata; a fette, è ottima con pane casereccio e pomodori.

Formato e vendita

• Forma intera: peso medio di circa 800 g. Trattandosi di una forma, il peso effettivo può variare.
• Metà forma: disponibile anche tagliata a metà; il peso effettivo dipende dalla forma.

Prima dell’ordine: le opzioni d’acquisto presenti nella scheda sono ancora indicate come “500GR” e “1KG” e non corrispondono ai tagli intera/metà qui descritti. Contattaci per confermare il peso e il prezzo del taglio desiderato prima di acquistare.

Conservazione: conserva in frigorifero seguendo le indicazioni e la scadenza riportate sulla confezione.