Carrube, lo snack naturalmente dolce

Le carrube sono i frutti del carrubo, una pianta tipica del paesaggio mediterraneo. La polpa ha un gusto naturalmente dolce, con note che ricordano il cacao e il caramello: un sapore della tradizione da riscoprire in cucina.

Usi in cucina

La polpa, separata dai semi e lavorata con attrezzature adatte, si presta a preparazioni dolci e ricette della tradizione. I semi sono molto duri e non vanno masticati.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dall’umidità e da fonti di calore.