Cumino

Il Cumino in semi Altromercato è una spezia aromatica e digestiva, considerata la "regina delle spezie" nella cucina asiatica. È particolarmente indicata per insaporire stufati, funghi e verdure spadellate. Questi semi provengono dallo Sri Lanka e sono confezionati in un pratico cofanetto naturale.  

Il cumino (Cuminum cyminum) è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Apiacee, originaria del bacino del Mediterraneo. I suoi semi, simili a quelli del finocchio ma più piccoli e di colore scuro, hanno un sapore amaro e un aroma forte e dolciastro, dovuto all'alto contenuto di oli essenziali. È ampiamente utilizzato in diverse cucine del mondo, tra cui quella indiana, nordafricana e messicana, ed è un ingrediente fondamentale in miscele di spezie come il curry.  

Il cumino di Altromercato è prodotto da Podie, un'organizzazione dello Sri Lanka fondata nel 1974, che collabora con oltre 15 gruppi di piccoli produttori. Podie si impegna nella tutela dell’ambiente, nella lotta al cambiamento climatico e nello sviluppo delle comunità locali, promuovendo progetti sostenibili e garantendo condizioni di lavoro eque per i contadini.  

Per ulteriori dettagli o per acquistare il prodotto, puoi visitare il sito ufficiale di Altromercato: .