Provenienza Calabria
I funghi Porcini essiccati della Sila sono un’eccellenza gastronomica calabrese, raccolti nei boschi incontaminati dell'altopiano silano. Selezionati a mano e delicatamente essiccati a bassa temperatura per preservarne aroma e proprietà, si distinguono per il loro profumo intenso, la consistenza carnosa e il sapore ricco e persistente. Il loro carattere deciso li rende ideali per esaltare piatti della tradizione e ricette gourmet.
Usi consigliati:
Da reidratare in acqua tiepida per 20–30 minuti prima dell’uso. Perfetti per risotti, paste, sughi, zuppe, secondi piatti a base di carne o come base per fondi e brodi aromatici.
