Carote viola

Carote viola: cosa sono, storia e dove trovarle

Le carote viola sono una varietà antica e affascinante della classica carota arancione. Ricche di antociani, potenti antiossidanti naturali, queste carote si distinguono per il loro colore intenso e per il sapore leggermente più dolce e speziato. Originarie dell'Asia centrale, le carote viola sono in realtà le prime carote coltivate nella storia, molto prima di quelle arancioni.

Oggi stanno tornando protagoniste in cucina grazie alle loro proprietà benefiche e al loro impatto visivo nei piatti più creativi. Perfette sia crude che cotte, sono ideali per chi cerca alimenti sani, colorati e ricchi di gusto.

Puoi scoprire la vera storia delle carote viola e acquistarle esclusivamente da noi a “L'Orto va in città”, il tuo punto di riferimento per ortaggi rari, freschi e genuini.