{"product_id":"kimchi-hot-maison-fermentee-fermentato-vivo-extra-piccante","title":"Kimchi Hot Maison Fermentée — Fermentato Vivo Extra Piccante","description":"\u003ch2\u003ePer chi non teme il fuoco: kimchi vivo a piccantezza potenziata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe il kimchi classico è un equilibrio perfetto, il \u003cstrong\u003eKimchi Hot Maison Fermentée\u003c\/strong\u003e è una sfida: stessa base di cavolo cinese fermentato naturalmente, stessa ricchezza di probiotici vivi, ma con una dose di peperoncino gochugaru decisamente più generosa. Il risultato è un kimchi dalla \u003cstrong\u003epiccantezza intensa e persistente\u003c\/strong\u003e, con un calore che cresce e si diffonde, senza mai perdere la complessità aromatica acida e umami tipica della grande fermentazione lattica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto artigianalmente da \u003cstrong\u003eMaison Fermentée di Padova\u003c\/strong\u003e in piccoli lotti, con materie prime selezionate e fermentazione naturale senza additivi né conservanti. \u003cstrong\u003eNon pastorizzato, vivo, per i veri amanti del piccante.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché il Kimchi Hot è speciale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiccantezza intensa e potenziata\u003c\/strong\u003e — doppia dose di gochugaru rispetto al kimchi classico: un calore deciso, crescente e soddisfacente che scalda dall’interno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione lattica naturale\u003c\/strong\u003e — stesso processo del kimchi classico, stessa ricchezza di probiotici vivi e acido lattico naturale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmami profondo\u003c\/strong\u003e — la fermentazione sviluppa aminoacidi liberi che bilanciano e arrotondano il piccante con una nota sapida complessa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNon pastorizzato e vivo\u003c\/strong\u003e — fermenti lattici attivi che supportano il microbiota intestinale e il sistema immunitario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza additivi\u003c\/strong\u003e — solo ingredienti naturali: cavolo cinese, sale marino, peperoncino gochugaru (extra), aglio, zenzero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome si usa il Kimchi Hot in cucina\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiso saltato al kimchi hot\u003c\/strong\u003e — il classico Kimchi Bokkeumbap in versione fuoco: riso integrale saltato con kimchi hot, olio di sesamo e uovo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNoodles piccanti\u003c\/strong\u003e — aggiunto a ramen o soba in brodo: intensifica il calore e la complessità della zuppa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurger e panini gourmet\u003c\/strong\u003e — come condimento audace su burger vegetali o carne: sostituisce la salsa piccante con infinita più complessità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUova piccanti\u003c\/strong\u003e — accanto a uova strapazzate o in camicia: il contrasto piccante-delicato è straordinario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza diavola fermentata\u003c\/strong\u003e — come topping su pizza con mozzarella e salame piccante: un livello di piccantezza completamente diverso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eRicetta: Ramen piccante con Kimchi Hot e tofu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePer 2 persone — pronto in 15 minuti\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrepara il brodo: scalda 700ml di brodo vegetale con 1 cucchiaio di miso, 1 cucchiaino di olio di sesamo e \u003cstrong\u003e3 cucchiai di Kimchi Hot Maison Fermentée\u003c\/strong\u003e con il suo liquido. Non far bollire. Cuoci 160g di ramen noodles a parte. Disponi i noodles nelle ciotole, versa il brodo piccante, aggiungi tofu a cubetti rosolato in padella, cipollotto fresco, un uovo sodo tagliato a metà, alghe nori e sesamo tostato. Facoltativo: un altro cucchiaio di Kimchi Hot sopra per i coraggiosi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRicetta: Kimchi Hot quesadilla\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePer 2 persone — pronta in 10 minuti\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu una tortilla di grano o mais, distribuisci formaggio filante (o alternativa vegetale), \u003cstrong\u003e3 cucchiai di Kimchi Hot Maison Fermentée\u003c\/strong\u003e ben scolato e qualche fettina di avocado. Chiudi con un’altra tortilla. Cuoci in padella antiaderente senza olio per 2-3 minuti per lato fino a doratura e formaggio fuso. Taglia a spicchi e servi con panna acida o yogurt greco per bilanciare il calore. Fusione coreana-messicana irresistibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Maison Fermentée — laboratorio artigianale di Padova\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e cavolo cinese, sale marino, peperoncino gochugaru (extra), aglio, zenzero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNon pastorizzato\u003c\/strong\u003e — prodotto vivo con fermenti lattici naturali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% vegetale\u003c\/strong\u003e — plant-based, vegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza additivi\u003c\/strong\u003e — niente conservanti, niente aromi artificiali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e sempre in frigorifero. Il vasetto può rigonfiarsi leggermente: è normale, segno che il prodotto è vivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maison Fermentée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58399165317464,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/ortovaincitta.it\/products\/kimchi-hot-maison-fermentee-fermentato-vivo-extra-piccante","provider":"L'orto va in città","version":"1.0","type":"link"}