{"product_id":"gli-insoliti-crauti-maison-fermentee-crauti-creativi-con-ingredienti-inaspettati","title":"Gli Insoliti Crauti Maison Fermentée — Crauti Creativi con Ingredienti Inaspettati","description":"\u003ch2\u003eQuando il crauto rompe le regole: fermentazione creativa e ingredienti inaspettati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGli Insoliti Crauti\u003c\/strong\u003e sono la risposta di Maison Fermentée alla domanda: cosa succede quando prendi la tecnica tradizionale dei crauti e la unisci a ingredienti che non ti aspetteresti mai in un vasetto fermentato? Il risultato è un fermentato \u003cstrong\u003esorprendente, creativo e originale\u003c\/strong\u003e, con un profilo aromatico che sfida le aspettative e racconta una storia diversa ogni volta che lo assaggi. Cavolo cappuccio fermentato naturalmente con un mix di ingredienti insoliti — spezie, ortaggi, erbe o frutti — selezionati dalla creatività del laboratorio padovano per creare qualcosa che non è mai stato fatto prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotti artigianalmente a \u003cstrong\u003ePadova\u003c\/strong\u003e, non pastorizzati e vivi. \u003cstrong\u003ePer chi ama essere sorpreso e ama i fermentati che raccontano storie nuove.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché Gli Insoliti Crauti sono speciali\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCreatività fermentativa\u003c\/strong\u003e — Maison Fermentée sperimenta continuamente nuove combinazioni: ogni lotto porta con sé una storia aromatica unica, frutto della curiosità e del coraggio del laboratorio padovano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione lattica naturale\u003c\/strong\u003e — la base è sempre la stessa: cavolo, sale e fermentazione naturale lenta. Gli ingredienti insoliti si integrano nel processo amplificando e trasformando il profilo aromatico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore sorprendente e complesso\u003c\/strong\u003e — ogni morso porta con sé qualcosa di familiare (l’acidità del crauto) e qualcosa di completamente inaspettato (gli aromi degli ingredienti insoliti).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNon pastorizzati e vivi\u003c\/strong\u003e — fermenti lattici attivi, enzimi naturali e tutto il beneficio della fermentazione integri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtigianali in piccoli lotti\u003c\/strong\u003e — produzione limitata che garantisce cura, attenzione e qualità in ogni vasetto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza additivi\u003c\/strong\u003e — solo ingredienti naturali, niente conservanti né aromi artificiali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome si usano Gli Insoliti Crauti in cucina\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSu taglieri creativi\u003c\/strong\u003e — il fermentato sorpresa che diventa protagonista del tagliere e stimola la conversazione a tavola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCon formaggi insoliti\u003c\/strong\u003e — abbinali a formaggi erborinati, lavati o di capra per scoprire combinazioni aromatiche inaspettate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNei panini gourmet\u003c\/strong\u003e — come condimento creativo su burger vegetali, panini con arrosto o sandwich freddi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSu uova e tofu\u003c\/strong\u003e — accanto a uova alla coque, strapazzate o tofu in padella: la nota insolita trasforma il piatto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNelle bowl di cereali\u003c\/strong\u003e — come elemento di sorpresa aromatica su riso integrale, farro o quinoa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCome aperitivo creativo\u003c\/strong\u003e — su crostini con diverse creme (avocado, hummus, ricotta): ogni boccone è diverso e sorprendente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eRicetta: Tagliere della sorpresa con Gli Insoliti Crauti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePer 4 persone — pronto in 10 minuti\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponi su un grande tagliere di legno: tre o quattro formaggi diversi (un erborinato, un formaggio di capra fresco, un stagionato e un formaggio a pasta molle), grissini, pane di segale e cracker integrali. Aggiungi in una ciotolina centrale \u003cstrong\u003eGli Insoliti Crauti Maison Fermentée\u003c\/strong\u003e. Completa il tagliere con miele, noci, frutta secca e qualche oliva. Lascia che gli ospiti scoprano da soli come Gli Insoliti Crauti cambiano ogni formaggio che assaggiano: il fermentato che diventa protagonista della serata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRicetta: Uova strapazzate con Gli Insoliti Crauti e pane di segale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePer 2 persone — pronta in 10 minuti\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSbatti 4 uova con un pizzico di sale e pepe. Scalda una noce di burro in padella antiaderente a fuoco medio-basso. Versa le uova e mescola lentamente con una spatola per 3-4 minuti fino a cottura cremosa. Disponi le uova strapazzate su 2 fette di pane di segale tostato. Aggiungi \u003cstrong\u003e2 cucchiai di Gli Insoliti Crauti Maison Fermentée\u003c\/strong\u003e accanto alle uova. Il contrasto tra la cremosità calda delle uova e la freschezza acida-insolita dei crauti è una delle colazioni più memorabili che si possano immaginare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Maison Fermentée — laboratorio artigianale di Padova\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e cavolo cappuccio, ingredienti insoliti stagionali, sale marino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNon pastorizzato\u003c\/strong\u003e — prodotto vivo con fermenti lattici naturali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% vegetale\u003c\/strong\u003e — plant-based, vegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza additivi\u003c\/strong\u003e — niente conservanti, niente aromi artificiali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzione limitata\u003c\/strong\u003e — piccoli lotti artigianali, disponibilità stagionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e sempre in frigorifero. Il vasetto può rigonfiarsi leggermente: è normale, segno che il prodotto è vivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maison Fermentée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58399452332376,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/ortovaincitta.it\/products\/gli-insoliti-crauti-maison-fermentee-crauti-creativi-con-ingredienti-inaspettati","provider":"L'orto va in città","version":"1.0","type":"link"}