{"product_id":"carosello-pugliese-il-cetriolo-introvabile","title":"Carosello Pugliese – Il Cetriolo Introvabile","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Carosello Pugliese\u003c\/strong\u003e è il cetriolo che non trovi al supermercato. Rotondo, dolce, dalla buccia tenera e quasi privo di semi, è un ortaggio raro della tradizione contadina pugliese — consumato fresco, crudo, o protagonista di ricette della cucina mediterranea autentica.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché è così speciale?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDolcezza naturale:\u003c\/strong\u003e a differenza del cetriolo comune, il carosello non è amaro e ha un sapore delicato, quasi di melone fresco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuccia edibile:\u003c\/strong\u003e sottile e morbida, non richiede sbucciatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePochissimi semi:\u003c\/strong\u003e polpa compatta e succosa fino al centro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKm0 pugliese:\u003c\/strong\u003e coltivato in piena terra, con metodi tradizionali, senza forzature.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eProprietà e benefici\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAltamente idratante: oltre il 95% di acqua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRicco di vitamina C, vitamina K e potassio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiossidante e rinfrescante, ideale d'estate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeggero e digeribile, adatto a tutti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaturalmente privo di glutine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCome si usa in cucina\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl carosello pugliese è versatile e rapidissimo da preparare:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrudo a fette\u003c\/strong\u003e con sale, olio EVO e origano — il modo tradizionale pugliese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInsalata caprese pugliese\u003c\/strong\u003e: carosello + pomodoro cuore di bue + mozzarella fior di latte + basilico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePinzimonio estivo\u003c\/strong\u003e: servito intero con olio e sale marino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCentrifugato detox\u003c\/strong\u003e: carosello + menta + zenzero + limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGazpacho bianco\u003c\/strong\u003e: frullato con yogurt, aglio, mandorle e olio EVO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarpaccio di carosello\u003c\/strong\u003e: affettato sottile con bottarga, olio e limone\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCome si conserva\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eConserva il carosello in frigorifero, separato da pomodori e frutta. Si mantiene fresco fino a \u003cstrong\u003e5–7 giorni\u003c\/strong\u003e. Da consumare preferibilmente entro 2–3 giorni dall'acquisto per goderne la freschezza al massimo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eVenduto a pezzo. La pezzatura può variare leggermente in base alla produzione stagionale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"L'orto va in città","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58527598510424,"sku":null,"price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0488\/2956\/3043\/files\/image.png?v=1789986286","url":"https:\/\/ortovaincitta.it\/products\/carosello-pugliese-il-cetriolo-introvabile","provider":"L'orto va in città","version":"1.0","type":"link"}